Какие тыквенные семечки полезнее. Лечение тыквенными семечками, рецепты

Тыквенные семечки - польза и вред этого продукта часто обсуждается на многочисленных форумах в интернете. Многие ценят тыкву за ее прекрасные вкусовые качества и полезные свойства. Эта бахчевая культура хороша в кашах или начинке для пирогов, используют ее для приготовления цукатов и прочих вкуснейших блюд. Но далеко не все знают о том, что семена тыквы можно не только употреблять в пищу, но и применять их в качестве лечебного средства.

Считается, что тыквенные семечки обладают множеством полезных свойств. Они являются источником полиненасыщенных жирных кислот, белка, витаминов. Растительные жиры для человеческого организма более предпочтительны, чем животные. В них содержатся другие жирные кислоты (из-за чего растительное масло почти всегда жидкое, а животный жир при комнатной температуре – твёрдый). При употреблении растительных жиров образуется меньше липопротеидов низкой плотности («плохого холестерина»), сам по себе холестерин в растительных жирах не содержится. В результате значительно уменьшается риск атеросклероза и связанных с ним инфарктов, инсультов, венозных нарушений.

Растительные белки, в отличие от животных, не содержат полного набора аминокислот, в том числе тех, которые не синтезируются в организме человека. Но в тыквенных семечках их состав наиболее близок к полноценным белкам. Тыквенные семечки сложно рассматривать как постоянную замену мяса, в первую очередь из-за того, что при таком их употреблении суточная норма тыквенных семечек была бы неоправданно большой. Но в тех случаях, когда употребление продуктов животного происхождения приходится временно ограничивать, они могут поддержать организм без большого вреда для здоровья.

Необходимо упомянуть о пользе и вреде тыквенных семечек для женщин во время беременности. Они содержат витамины и микроэлементы, способствующие здоровому развитию малыша, позволяя при этом матери сохранить здоровье и красоту в течение беременности и после родов.

Вред для организма

Но в некоторых ситуациях тыквенные семечки могут оказаться бесполезными или даже вредными. В них содержится довольно много углеводов, поэтому при избыточном употреблении они способствуют набору веса.

Считается, что кожура тыквенных семечек может повредить зубную эмаль, если её раскусывать. Действительно ли это так, или здесь замешаны другие факторы, точно не установлено.

Как несложно заметить, большая часть вредного влияния тыквенных семечек связана с их неправильным употреблением, то же самое касается и масла из тыквенных семечек. Польза и вред таких продуктов очень сильно зависит от чувства меры у того, кто решил ими лечиться

Тыквенные семечки обладают довольно разносторонним действием на организм человека. Их влияние может быть как полезным, так и вредным, в зависимости от способа употребления и количества. К тыквенным семечкам существуют противопоказания, которые стоит учитывать. Остановимся подробнее на состояниях, при которых употребление тыквенных семечек нежелательно:

Заболевания пищеварительной системы. За счёт содержащихся в них жиров, тыквенные семечки стимулируют перистальтику кишечника. Это может быть полезным при запорах и малоподвижном образе жизни, но при некоторых заболеваниях, например, синдроме раздражённого кишечника, вызывает резкое усиление симптомов. Также тыквенные семечки не будут полезны при любых заболеваниях, сопровождающихся диареей.

Клетчатка, которая присутствует в семечках, является для человеческого кишечника балластным веществом – она создаёт ощущение сытости, при этом, не имея энергетической ценности. Это полезно для тех, кто страдает запорами и повышенным газообразованием, но вредно в случае диареи, тяжёлых заболеваний кишечника с синдромом мальабсорбции (нарушения всасывания из тонкой кишки). Полезность тыквенных семечек для похудения сомнительна, поскольку они имеют довольно высокую калорийность (в 100г содержится до 540 Ккал).

Гипервитаминоз. Жирорастворимые витамины, которые содержатся в тыквенных семечках, имеют свойства накапливаться в организме, из-за чего возможна их передозировка. Она проявляется эмоциональной нестабильностью, сильными головными болями без видимой причины, постоянной усталостью, повышенной хрупкостью костей, у мужчин – снижением потенции. В подростковом возрасте, наоборот, избыток жирорастворимых витаминов может вызвать усиление полового влечения, а также замедление темпов умственного и физического развития.

Витамин С – единственный водорастворимый витамин, который способен накапливаться в печени человека. Его избыток может вызвать боли в правом подреберье, диарею, нарушения всасывания питательных веществ. Гипервитаминоз С достаточно быстро проходит, поэтому обычно не представляет серьёзной опасности.

О тыквенных семечках с кожурой стоит сказать отдельно. Польза и вред от наличия кожуры неоднозначны. Считается, что в ней содержится гораздо больше микроэлементов, чем в самих семечках, но необходимы ли они в таком количестве? Кроме того, кожура довольно жёсткая, и может повредить зубную эмаль или слизистую полости рта.

Происхождение тыквы

Родиной тыквы считают Центральную Америку, она выращивалась древними народами, проживающими на территории современной Мексики за несколько тысяч лет до нашей эры. В России диковинная культура впервые появилась лишь в 16 веке и быстро прижилась в аграрной стране. Крестьяне полюбили тыкву за неприхотливость и высокую урожайность. Эта бахчевая культура хорошо плодоносит практически во всех климатических зонах страны.

Первоначально тыква шла на корм скоту, но вскоре люди распробовали ее на вкус и стали тушить, запекать, добавлять в каши, супы, овощные гарниры. О том, что семена тыквы тоже полезны, и их можно употреблять в пищу, так же как всеми любимые подсолнечные семечки, выяснилось немного позже (примерно 200 лет назад). Именно тогда впервые оценили питательные свойства тыквенных семечек и обнаружили, что они могут оказывать лечебное действие. С тех пор этот продукт прочно занял свою нишу в народной медицине и применяется для лечения многих патологий.

Особенности использования

Семена тыквы рекомендуют употреблять в свежем виде, конечно, вкус их намного приятнее, после обжарки, но в э том случае все целебные свойства продукта исчезают. Кожица семян достаточно твердая, поэтому их предварительно можно замочить в воде на несколько часов. В результате кожица размякнет и ее легко можно будет удалить. Тыквенные семечки можно купить в магазине, но лучше подготовить их самостоятельно. В этом случае вы можете быть уверены, что продукт принесет пользу, а не окажется прогорклым, ведь при длительном хранении, семена теряют свои свойства и приобретают неприятный горьковатый привкус.

Итак, для того, чтобы добыть семечки, тыкву нужно разрезать и вынуть из середины мякоти семена. Затем их раскладывают тонким слоем на противне, застеленном бумагой, и сушат в теплом, тенистом месте. Хорошо просушенные тыквенные семечки хранят в полотняных мешочках или стеклянной таре. Помещать их в полиэтиленовый пакет не следует, так как они могут заплесневеть.

Готовые семена можно употреблять в качестве источника ценных для организма веществ или в лечебных целях. Все полезные свойства продукта определяются его уникальным составом, в который входит богатый набор витаминов, микроэлементов и прочих биологически активных веществ. Народная медицина рекомендует использовать тыквенные семечки при различных заболеваниях. Но здесь стоит учитывать, что при некоторых состояниях их употребление может спровоцировать нежелательные последствия. Поэтому решать вопрос и целесообразности приема этого продукта в лечебных целях следует с врачом.

Тыквенные семечки используют в различных видах – целом, очищенном, заваривают, добавляют в пищу в качестве приправы, употребляют масло из них. Некоторые любят щёлкать тыквенные семечки вместо подсолнечных, утверждая, что они меньше способствуют набору лишнего веса. Тыквенное масло считается более вкусным (и дорогим), чем подсолнечное, на нём редко жарят, но часто добавляют этот вкусный и полезный продукт в салаты, обеспечивая блюдам неповторимый аромат и пикантный вкус.

Какие компоненты входят в состав семечек тыквы?

Полезные и вредные свойства семян тыквы определяются содержащимися в них веществами. Особую ценность этому продукту придают аминокислоты, витамины и микроэлементы. Итак, в состав тыквенных семечек входят:

• 12 незаменимых аминокислот;
• моно- и полиненасыщенные жирные кислоты;
• клетчатка (пищевые волокна);
• белки;
• углеводы;
• комплекс витаминов (А,С,Е,К, группы В0;
• макроэлементы (натрий, фосфор, калий, магний, кальций);
• микроэлементы (селен, цинк, железо, медь, марганец).

Практически все элементы, необходимые для здоровья человека, содержатся в семенах тыквы. Больше всего в них жиров - до 50 %, на долю белка приходится около 30%, остальную часть составляет клетчатка и прочие полезные вещества.

Растительные жиры благотворно влияют на сердечно - сосудистую систему, снижают риск развития атеросклероза. Витамин А необходим для здоровья глаз, он отвечает за синтез белка, обеспечивающего сумеречное зрение. Кроме того, он способствует регенерации клеток кожи, волос и ногтей.

Витамин Е тоже принимает участие в синтезе кожных белков, регенерации эпидермиса. Это мощный антиоксидант, замедляющий процессы старения, недаром его называют «витамином молодости». Именно витамин Е делает кожу красивой, волосы – густыми, а ногти – здоровыми.

Витамин D принимает участие в метаболизме кальция. Он регулирует поступление кальция в костную ткань, тем самым профилактируя рахит, остеопороз и другие заболевания костей. Считается, что этот витамин благотворно влияет на потенцию, поэтому тыквенные семечки принесут большую пользу мужчинам, и вред от такого средства минимален.

Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы. Они участвуют в формировании миелиновой оболочки нервов, процессах возбуждения и торможения в нервной ткани. Дефицит этих витаминов приводит к развитию нервных заболеваний и эмоциональным нарушениям.

Витамин С- самый известный из витаминов. Он укрепляет иммунитет, участвует в реакциях мышечной ткани, укрепляет сосудистую стенку и регулирует свёртываемость крови.

Микроэлементы, входящие в состав продукта – это кальций, необходимый для укрепления костей, сокращений мышц, работы сердца, калий и магний, поддерживающие нормальную работу сердца и сосудов, натрий, являющийся основой многих биохимических процессов, железо, входящее в состав многих ферментов, в том числе гемоглобина.

Тыквенные семечки являются хорошим отвлекающим средством при тошноте. Они помогают тем, кого укачивает во время поездки в транспорте и страдающим морской болезнью, а также беременным женщинам во время токсикоза. В качестве средства для снижения веса они эффективны, только если заменить семечками один из приёмов пищи.

Люди, страдающие хроническими запорами, могут помочь своему кишечнику, если будут регулярно употреблять небольшую горстку сырых семян тыквы. Такая тактика хорошо срабатывает, если запоры вызваны сидячей работой, когда нет возможности уделять достаточно времени занятиям спортом. Тем не менее, они не заменят физических упражнений и других мер профилактики запора. Польза и вред сырых тыквенных семечек при запоре сильно зависит от их количества – избыточное употребление может привести к противоположному результату – набору веса и усилению запоров.

Тыквенные семечки помогают снизить содержание холестерина в крови, поэтому их можно употреблять при атеросклерозе. Также они способствуют снижению артериального давления. Но здесь следует помнить о том, что содержащиеся в них микроэлементы при передозировке могут вызвать нарушение водно-электролитного баланса, сбои сердечного ритма, подагру и мочекаменную болезнь.

Тем, кто любит употреблять жареные тыквенные семечки, следует помнить о том, что их польза и вред также обусловлены особенностями приготовления. В жареных семечках больше жиров, поэтому они способствуют набору веса и их не желательно употреблять тем, кто имеет лишние килограммы. К тому же, при обжарке витамины частично разрушаются, и польза продукта уменьшается, но вкус становится значительно лучше.

Кашицу из заваренных тыквенных семечек прикладывают к ранам и ожогам для ускорения регенерации тканей. Желательно предварительно заворачивать такую кашицу в чистую ткань или бинт и после этого накладывать такой своеобразный компресс на пораженную область. При этом семечки должны быть обязательно очищенными. Следует помнить, что такое средство эффективно только при ожогах относительно лёгких степеней, занимающих небольшую площадь. В процессе процедуры нужно учитывать, что продукт не обладает дезинфицирующими свойствами, поэтому не может исключить проникновение инфекции через обожженные ткани. Поэтому дополнительно следует применять препараты с антибактериальным действием, назначенные врачом.

Масло из тыквенных семечек - польза и вред

Тыквенное масло получают из жареных семечек. Выглядит оно как густая, ароматная субстанция разных оттенков (от красновато - коричневого до темно- зеленого цвета). Тыквенное масло считается более вкусным и полезным, чем подсолнечное, но если польза или вред очищенных тыквенных семечек обсуждается с позиций, близких к медицине, то тыквенное масло ценится в кулинарном аспекте. Его используют для заправки салатов, приготовления домашних соусов, различных приправ. Жарят на нём редко, поскольку процесс жарки разрушает содержащиеся в нём витамины.

Тыквенное масло содержит те же полезные вещества, что и семечки, но в нём отсутствует клетчатка, зато концентрация растительных жиров намного больше. Этот продукт рекомендуют принимать внутрь при анемии, истощении, гиповитаминозе. Тыквенное масло полезно для мужчин, оно облегчает неприятные симптомы аденомы простаты и способствует улучшению потенции. А еще из него производят популярный препарат Тыквеол, обладающий желчегонным, гепатопротекторным и противовоспалительным действием.

Женщинам это средство помогает поддерживать гормональный баланс и уменьшает болезненные симптомы в критические дни. Кроме того, уникальный продукт находит широкое применение в косметологии, его включают в состав масок для омоложения лица и ухода за волосами.

Тыквенное масло полезно при нарушениях функций пищеварительного тракта, оно устраняет изжогу, защищает печень, ликвидирует застой желчи и купирует воспалительные процессы при холецистите. Полезный продукт облегчает состояние при заболеваниях сердца и сосудов, снижает артериальное давление, уменьшает отечность.

Употребить масло в таком количестве, чтобы вызвать гипервитаминоз, сложно (в отличие от семечек). При чрезмерном употреблении оно может спровоцировать диарею или аллергические реакции. Еще одно противопоказание - желчнокаменная болезнь. Прием масла оказывает желчегонные эффект и может вызвать движение камней и увеличить опасность закупорки желчных протоков. В остальном противопоказаний к применению тыквенного масла практически не имеется.

Тыква наделена пользой абсолютно во всех частях– мякоть, кожура и семена. Наиболее популярны тыквенные семечки, польза и вред для женщин обусловлен наличием большого количества полезных элементов. Они пользуются большой популярностью наравне с семечками подсолнуха, но приходятся по вкусу далеко не каждому любителю зерен. Большинство людей, понимая всю пользу, значение семян тыквы едят их с целью профилактики заболеваний.

Вконтакте

Полезны тыквенные семечки для женщин и мужчин, но, помимо пользы, они могут нанести вред. Чтобы избежать осложнения, необходимо знать какой состав имеют семена и в каких случаях их применение будет противопоказано.

В чем польза и вред для женщин подскажет нам содержание семян. Зерна необычны по своему составу и содержат значительную часть таблицы Менделеева. Благодаря этому их пользу сложно приукрасить. В 100 г зерен находится:

• жиры – 45 г;
• белки – 24 г;
• углеводы – 20 г;
• пищевые волокна – 7 г;
• 540 ккал – в сырых, 600 ккал – в жареных.

Сырые тыквенные семечки полезнее жареных

Полезные свойства тыквенных семечек для женщин обусловлены богатым составом микроэлементов и витаминов, необходимых для функционирования органов и поставки полезных веществ клеткам организма. Среди них:

• аминокислоты – триптофан, аргинин, валин, тирозин, изолейцин, гистидин, треонин, метионин, лизин;
• жирные кислоты – олеиновая, линолевая, которые необходимы для очищения кровеносных сосудов и предотвращения атеросклероза;
• калий, хром, цинк, фосфор, магний, марганец, железо, фосфор, йод, кальций, кобальт и др.;
• витамины В (1-6), С, Е положительно влияют на работоспособность мозга. Витамин РР стимулирует обменные процессы, улучшает дыхание клеток и питание их полезными веществами, понижает уровень холестерина в крови. К – стимулирует свертываемость крови и укрепляет опорно-двигательный аппарат. А и Е способствуют формированию и усилению иммунитета.
• польза тыквенных семечек для женщин состоит в фитоэстрогене который необходим во время менопаузы.

Польза семян тыквы для женщин

Рассмотрим подробнее, чем полезны тыквенные семечки для женщин. Для начала следует отметить их способность поддерживать здоровый вид и обновлять кожный покров, волосы, укреплять ногтевую пластину. Это происходит благодаря насыщению клеток кожи, волос и ногтей живыми витаминами и микроэлементами сохраняющими влагу и выводящими токсичные вещества. Помимо этого есть множество полезных свойств в области поддержания здоровья и иммунитета. Микроэлементы и витамины в составе семян способствуют:

Велика польза семечек в уменьшении уровня холестерина и триглицеридов, что помогает избежать проблем с сердечно-сосудистой системой. Жирные кислоты способствуют нормализации уровня холестерина и устранению тромбов в сосудах. Все эти свойства являются хорошей профилактикой в предотвращении инсультов и инфарктов.

Уменьшение жировых отложений в печени

Воздействие микроэлементов и витаминов положительно сказывается при пониженной функциональности печени, вызванной ее дистрофией. Они способствуют запуску процесса восстановления поврежденных клеток, устраняют воспалительные процессы и приводят в норму обмен веществ. Очищение печени поможет в нормализации ее работы. В качестве средства чистки печени семена тыквы необходимо применять раз в год. Для него следует измельчить стакан зерен и ввести 2 ст. ложки меда.

Гепатопротективные свойства

В стабилизации работы мембран печени проявляются гепатопротективные свойства, благодаря которым замедляется разрушение мембран гепатоцитов и их регенерация.

Тыквенные семечки способствуют выведению желчи и восстановлению работы желчного пузыря. Семена в качестве желчегонного средства используются при лечении холецистита.

Как лучше употреблять?

Чем полезны семечки тыквы для женщин, и в каком виде их можно смело употреблять – рассмотрим в данном параграфе.

Следует отметить, что жареные подсоленные семечки при неосторожном употреблении способны нанести вред здоровью. Под влиянием высоких температур теряются витамины.

Сырые семечки самые полезные. В них сохранен природный баланс полезных элементов и витаминов.

Подготавливать семечки к употреблению необходимо в сухом месте подальше от солнечных лучей, предварительно промыв их, выложите на газету. Отсутствие воздействия посторонних факторов позволяет сохранить свойства семечек на 3 месяца.

Для достижения скорого результат употребляют настой из тыквенных семечек. Процесс приготовления:

1. Стакан очищенных семечек измельчить при помощи блендера.
2. Добавить 2 стакана воды и поместить смесь на водяную баню. Томить на медленном огне, на протяжении часа.
3. Остудить и процедить.

При проблемах с печенью следует употреблять измельченные семена, смешанные с медом в пропорции 5:1. Такое средство будет полезно во время менопаузы, так как мягко успокоит нервную систему и поможет в производстве гормона радости.

Терапевтическая норма в день

Норма тыквенных семечек в день для женщин и мужчин одинакова. Оптимальное количество потребления семян 10-20 г в сутки, приблизительно 60-70 штук. В целях лечения количество может быть увеличено в два раза.

Возможный вред

В большом количестве поедание семян, особенно жаренных, может привести к увеличению массы тела. Консультация врача необходима людям с заболеваниями ЖКТ и диабетом, перед тем как употреблять их. Особенно рекомендуется избегать употребление жареных или соленых семян.

Полезное видео

С давних пор тыквенные семечки славятся своими уникальными качествами и полезными свойствами. Они считаются «женским лекарством», подробнее про них смотрите на видео:

Заключение

1. Потребление тыквенных семечек не стоит делать постоянным, достаточно съесть в день горсть семян для придания организму дополнительных сил.
2. Тыквенные ядра привлекательны для женщин способностью поддержания красоты и упругости кожи.
3. Польза тыквенных семечек наблюдается в понижении уровня холестерина, стимулировании обменных процессов, улучшении химического состава желчи и ее выведении.
4. Вред может нанести избыточное употребление жареных тыквенных семечек женщинами склонными к полноте.

Тыквенные семейки - ценный и вкусный продукт. Он полезен для людей всех возрастов. Его ценность связана с содержанием витаминов, аминокислот, микро- и макроэлементов. О пользе и вреде семечек тыквы рассказано в статье.

Ценные свойства

Польза и вред семечек тыквы для организма связаны с составом продукта. Он включает аскорбиновую кислоту, Е. Сочетание компонентов имеет иммуноукрепляющий эффект. Организм будет устойчив к вирусным инфекциям, улучшается его работоспособность и сон.

Благодаря фенольным соединениям продукт имеет бактерицидное действие. С ним устраняются инфекции. Вместе с антибиотиками тыквенные семена способны ускорить выздоровление. Продукт приводит к выработке серотонина, так как в тыкве присутствует триптофан. Этот компонент поднимает настроение, восстанавливает психоэмоциональный фон.

Продукт полезен для сердца, сосудов. Магний и калий, присутствующий в тыкве, расширяют сосуды и не допускают их закупорки. Также восстанавливается сердечный ритм, артериальное давление. Регулярное потребление семян служит защитой от инфаркта Миокарда, инсульта, очищает кровь.

Цинк и фосфор нужны для укрепления суставов, костной ткани. Минералы ускоряют усвоение кальция, что положительно влияет на здоровье детей и пожилых людей. Благодаря частому употреблению семян предотвращается появление остеопороза, остеохондроза.

Наличие витамина В с Омега-3 поддерживает в тонусе эмоциональное состояние и нервную систему. Компоненты позволяют психике восстановиться после стресса. Какова польза и вред семечек тыквы для диабетиков? У больных этот продукт восстанавливает сахар в крови, что приводит к выработке собственного инсулина. Требуется съедать по 25-30 г семян каждый день, чтобы поддерживать уровень глюкозы на нужной отметке.

Люди, плохо переносящие путешествия на самолете, машине, катере, могут употреблять тыквенные семечки. Они используются при укачивании, так как избавляют от тошноты. Помогает это и беременным.

Продукт способен удалять излишки жидкость, улучшать работу почек и печени. Семена эффективны для профилактики мочекаменного заболевания. Клетчатка имеет положительное воздействие на желудок. С ней ускоряется обмен, ускоряется усвоение пищи.

Цинк необходим для улучшения работы мозга, памяти, зрительного восприятия. С этим компонентом повышается работоспособность, устраняется усталость. Очищенные семена используются в приготовлении лечебных средств от ожогов и ссадин. Также они удаляют плохие соединения из организма. А присутствующий кальций нужен для внутриклеточных процессов.

Для женщин

В чем польза и вред семечек тыквы для женщин? Данный продукт имеет огромную ценность для организма:

1. Постоянное употребление нормализует менструальный цикл и гормональный фон. Тыква богата фитоэстрогенами, ускоряющими выработку гормонов.
2. Семена частично борются с бесплодием.
3. Продукт богат природными антиоксидантами, которые способны очищать организм от ядов, ускорить закупорку пор. Компоненты устраняют эпидермис от раннего старения, разглаживают морщинки.
4. Косметологи советуют включать семена овоща в ежедневное меню. Жирные кислоты поддерживают здоровье волос, ногтей, кожи. Семена защищают кожный покров головы от перхоти и себореи, отбеливают ногти.
5. При склонности к акне нужно съедать семена 1 раз в 2 дня по 45 г. Так кожа будет защищена от комедонов и гнойников. К тому же это защитит от высыпаний на коже. Этот аспект достигается благодаря улучшению метаболизма.
6. Тыквенные семена полезны для тех, кто следит за фигурой, так как с ними утоляется голод, а чувство сытости сохраняется надолго. Снижение веса происходит, если семена употреблять в небольшом количестве.

Необходимо знать не только и пользе и вреде. Калорийность семечек тыквы также следует учитывать. Она равна 556 ккал на 100 г. Поэтому важно употреблять их в небольшом количестве.

Для детей

В чем польза и вред семечек тыквы для детей? Продукт имеет большую ценность для растущего организма:

1. Если у ребенка завелись глисты, можно не принимать медикаменты. Достаточно включить в рацион семечки, чтобы удалить из кишечника червяков.
2. Употребление формирует скелет ребенка. Также это нужно для улучшения осанки и выносливости.
3. Врачи рекомендуют давать детям семена для улучшения памяти, восприятия. Благодаря ежедневному щелканью улучшается работа головного мозга и зрение.

Для мужчин

Какова польза и вред семечек тыквы для мужчин? Ценность продукта заключается в следующем:

1. Мужскому организму требуется цинк больше, чем женскому. Недостаток компонента приводит к повышению предстательной железы. Если не будет восполнения баланса, то есть большой риск появления аденомы простаты.
2. Часто этим недугом страдают мужчины от 50 лет. Для купирования первых признаков и борьбы с заболеванием надо съедать минимум 40 г. семян в сутки.
3. Семена устраняют боли при сложностях мочеиспускания. С ними получится не допустить болезни мужской половой системы и бесплодие.

Вред

Известна не только польза. И вред у них тоже есть. Он состоит в следующем:

1. Продукт полезен только в малых количествах. В других случаях высокая калорийность приводит к набору массы тела.
2. Так как семена являются многокомпонентными, есть риск индивидуальной непереносимости. Если они пробуются впервые, то надо пройти дегустацию маленькой порции.
3. Часто бывают случаи нарушения пищеварения, если употреблять семечки на голодный желудок. Это приводит к поносу или запору, вздутию, метеоризму, колиту. Признаки исчезают быстро, если выпить воду.
4. Салициловая кислота приводит к раздражению слизистой оболочки ЖКТ. Если есть проблемы с пищеварением, но надо ограничить потребление лакомства.
5. Осторожно надо употреблять семена при кормлении ребенка грудью. Иначе может появиться индивидуальная непереносимость, от которой сложно избавиться.
6. Противопоказанием считается нарушение проходимости кишечника. Если не учесть это, можно ухудшить положение.

При отсутствии противопоказаний тыквенные семечки можно употреблять регулярно. Нужно лишь учитывать ценные свойства и противопоказания.

Жареные семечки

Какова польза и вред Этот продукт ценен для организма. Благодаря семенам получится снизить давление, поэтому их применяют при гипертонии. Для восстановления нужно есть продукт ежедневно.

Многие считают, что семечки тыквы являются прекрасным средством от укачивания. При длительных поездках на машине, поезде или корабле надо взять пакетик семечек и тошнота не будет мешать. Продукт богат жирами, поэтому с ним получится устранить запоры без медикаментов. В нем есть железо, прекрасно усваиваемое организмом.

Для жарки нужно взять чугунную сковороду, так как посуда прекрасно сохраняет жар. Ее нужно разогреть и можно высыпать семена. Также потребуется деревянная лопаточка. Несколько минут их держат на сильном огне, постепенно убавляют. Во время жарки надо постоянно помешивать. Когда они обретают золотистый цвет и слышен характерный треск, то надо выключать. Семена пересыпают в чистую посуду.

Необходимо учитывать важные советы по применению семян:

1. Желательно употреблять их в сыром виде, поскольку ценные вещества после жарки исчезают практически наполовину. Желательно не добавлять в них соль.
2. Не следует использовать семена с неприятным или прелым запахом.
3. Горький продукт не следует использовать, поэтому перед приготовлением надо пробовать на вкус.
4. Зерна надо очищать руками или покупать без кожуры.
5. Для улучшения состояния кожи и волос требуется употреблять по 50 зерен в день.
6. Не следует есть семена с кожурой, поскольку она грубая и может привести к травме кишечных стенок.

Разнообразить меню получится с добавлением семян в овощные рагу, кашу, салаты, выпечку. Блюда станут полезнее и вкуснее.

Тыквенное масло

Продукт создают с помощью прямого отжима семян. Он имеет специфический запах, хороший вкус и светло-коричневый или темно-зеленый тон. Масло полезно из-за богатого состава, в нем есть витамины, минеральные компоненты, Омега-3 и Омега-6, флавоноиды, антиоксиданты, токоферолы.

В чем польза и вред масла из семечек тыквы? Продукт имеет высокую ценность для организма:

Масло является диетическим продуктом, который способен удалять из организма шлаки и токсины, отрегулировать водно-липидный баланс. Его применяют при гинекологических и урологических заболеваниях. Полезным средство будет и для детей. Ежедневное употребление масла будет служить профилактикой простуды, инфекций, вирусов.

Сушка и хранение

Выбирать нужно семена только от спелой культуры. В них не должно быть пустот и неровностей. Семечки отделяют от мякоти и выкладывают на сухую бумагу или ткань в 1-2 см. Сушка происходит с хорошей вентиляцией. Их надо периодически помешивать. Мыть перед сушкой не следует.

Хранят высушенные семена в банке из стекла или в мешочке из натуральной ткани. Их надо поместить в темное и прохладное место. Очищенные зерна оставляют в контейнере в холодильнике не более месяца, сушеные в мешочках держат не больше года.

Вывод

Таким образом, польза и вред белых семечек тыквы связана с их составом. Необходимо учитывать ценность и противопоказания продукта. Но умеренное употребление качественных семян способно бороться со многими недугами.

Самые полезные вещества всегда находятся в семечках. Это касается всех овощей и фруктов. Тыква – не исключение. Ее семена вобрали в себя множество питательных микро- и макроэлементов, кислот, витаминов и минералов.

Совсем не удивительно, что для мужского здоровья обычное тыквенное семя имеет особое значение. Какое? Сейчас расскажем.

Тыквенные семечки невероятно полезны для мужчин, а особенно для тех представителей сильного пола, которые перешагнули рубеж 35–37 лет. В этот период в организме начинают происходить необратимые изменения. И к сожалению, не в лучшую сторону.

Все внутренние системы организма начинают перестраиваться, обмен веществ – замедляться, некоторые функции – угасать. Сырые тыквенные семена, не подвергшиеся тепловой обработке, способны предотвратить многие неприятные изменения и поддержать нормальную жизнедеятельность мужчин.

Полезные свойства

Тыквенные семечки – это полноценные натуральные витаминные комплексы. Они отлично поддерживают репродуктивную функцию. Чем же они полезны?

• Витамины группы В . Способствуют выработке истинно мужского гормона – тестостерона. Приводят в норму работу центральной нервной системы. Снятие стресса для мужчины очень важно, так как часто именно он является первопричиной полового бессилия.
• Витамин Е. Улавливает свободные радикалы, препятствуя таким образом процессам старения. Защищает от распада молекулы тестостерона, улучшая гормональный фон, способствует зачатию.
• Витамин К . Укрепляет структуру костной ткани. Отвечает за кровоток.

Кроме того, тыква снабжает организм следующими веществами:

• Цинк . Принимает непосредственное участие в сперматогенезе, повышает способность сперматозоидов к зачатию. Также цинк положительно воздействует на волосяные луковицы, ускоряя рост шевелюры и избавляя от перхоти. Элемент повышает защитные силы организма. Цинк препятствует возникновению воспаления предстательной железы, останавливая рост соединительной ткани. Суточная норма этого элемента содержится в горсти тыквенных семян.
• Марганец . От количества марганца в организме напрямую зависит активность сперматозоидов. Если у мужчины наблюдается дефицит этого элемента, то он может ощущать спад сексуального влечения.
• Магний . Нормализует работу мочеполовой системы.
• Фосфор . Суточная норма фосфора содержится всего в 70 граммах тыквенных семечек. Элемент участвует в укреплении стенок сосудов, что положительно отражается на сердечно-сосудистой системе.
• Кальций, калий, медь, железо .

Тыква – источник полиненасыщенных кислот омега 3 и омега 6. Они улучшают качество кровяных телец.

Семена снабжают организм кислородом, укрепляют костную и хрящевую ткань, приводят в норму сахар в крови, что является отличной профилактикой диабета.

Семена выводят из организма вредные вещества и тяжелые металлы, к примеру, кадмий и свинец. Также горсть семечек тыквы с утра избавит мужчину от запоров и нарушений пищеварения.

Возможный вред и противопоказания к употреблению

Семечки тыквы, как и любой другой продукт, имеют ряд противопоказаний, которыми нельзя пренебрегать:

• Гастрит, язва, повышенная кислотность желудочного сока. Связано это с тем, что в семенах содержится салициловая кислота.
• Плохая проходимость кишечника.
• Повышенная чувствительность зубов. Тыквенные семена нельзя грызть зубами, иначе есть риск повредить эмаль.
• Индивидуальная реакция организма, аллергия на тыкву.
• Детский возраст до трех лет. Малышей лучше кормить мякотью тыквы. Приготовить пюре можно самостоятельно или приобрести в отделе детского питания.

В день разрешено съедать 50–60 семечек. Такое количество приблизительно соответствует 100 граммам продукта. Превышение рекомендованной дозы влечет за собой не очень приятные последствия:

• Семечки – продукт высококалорийный. Переедание грозит набором лишних килограммов.
• Злоупотребление семенами тыквы может привести к малоподвижности суставов и накоплению вредных солей.

Тыквенное семя полезно, но все хорошо в меру.

Вкусные и полезные рецепты

Семечки можно употреблять в сыром виде. Так в них сохранится максимум полезных свойств. Семечки достаточно слегка подсушить естественным способом на подоконнике и снять кожуру. Для разнообразия семечки можно приготовить.

Тыквенные семена должны присутствовать в рационе мужчины ежедневно.

С давних пор тыквенные семечки славятся своими уникальными качествами и полезными свойствами. Они считаются «женским лекарством» - врачи рекомендуют представительницам слабого пола включать их в свой рацион. Рассмотрим в статье, чем так ценен и полезен этот продукт.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность тыквенных семечек зависит от способа их обработки. Количество килокалорий в 100 граммах сырых семян составляет 450 . Калорийность высушенных немного выше - 550 ккал . Обжаренные в масле содержат 600 ккал .
Соотношение БЖУ в 100 граммах продукта:

• - 24,5 г;
• - 45,8 г;
• - 4,7 г.

Семена тыквы содержат все необходимые аминокислоты (глутаминовая, линоленовая, ) и жирные растительные кислоты. В составе продукта находятся пищевые волокна, жиры и протеины растительного происхождения.

Важно! Семечки круглой тыквы полезнее, чем семечки тыквы продолговатой формы.

Витаминно-минеральный состав

Тыквенные семечки ценятся богатым содержанием витаминов и минеральных веществ.

Витамины

Чем полезны для женщин

Регулярное употребление тыквенных семечек оказывает полезное действие на женский организм:

1. Содержание фитоэстрогенов нормализует гормональный фон, справляется с нарушениями менструального цикла.
2. Семена повышают репродуктивную функцию организма, увеличивают вероятность наступления .
3. Сохраняют красоту и молодость, препятствуют образованию морщин.
4. Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, улучшают процесс переваривания пищи, уменьшают тошноту при токсикозе и укачивании, избавляют от вздутия и запоров.
5. Улучшают показатели крови, повышают содержание гемоглобина, снижают уровень .
6. Тыквенные семена оказывают положительное влияние на работу нервной системы, помогают при депрессиях и стрессах.
7. Содержание витаминов А, В, Е, К повышает организма, избавляет от усталости.
8. Благодаря семена тыквы улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
9. Умеренные порции семян полезны при похудении.

Можно ли

У женщин часто возникают сомнения: помогают ли тыквенные семечки сбросить лишние килограммы, можно ли употреблять их во время беременности, чтобы не навредить будущему малышу, насколько полезны они в период грудного вскармливания. Давайте разберемся.

Знаете ли вы? Для приготовления одного литра тыквенного масла требуется около 35 тыкв.

При похудении

Несмотря на высокую калорийность семян, их используют в диетах для снижения веса: эффективность достигается при употреблении в разумных количествах. Рекомендуется употреблять их в сочетании с другими продуктами. Небольшая горсть в качестве перекуса избавляет от чувства голода и обеспечивает организм необходимыми минералами и витаминами.

При беременности

Семечки тыквы как ценный источник и микроэлементов полезны в . Они способствуют нормальному, здоровому развитию эмбриона. Помогают справиться с такой неприятностью, как беременных, избавляют от изжоги. Наличие витамина А , поскольку многие женщины жалуются на его ухудшение в период беременности.

Семена тыквы являются эффективным средством профилактики недостатка железа в организме. Достаточное количество элементов в составе семечек восполняет потребность организма в кальции, улучшает состояние кожи, укрепляет и .

При грудном вскармливании

Врачи рекомендуют женщинам употреблять семена тыквы в период , но с особой осторожностью. Большое количество микроэлементов и активных веществ в составе семечек может вызвать аллергические реакции у малыша. Поэтому кормящей женщине их лучше есть слегка обжаренными и небольшими порциями. Жареные семена увеличивают питательную ценность молока и повышают лактацию. Вместе с молоком ребенок получает все необходимые для его растущего организма .

Важно! Суточная норма семечек для кормящей женщины - 50–70 граммов.

В каком виде лучше употреблять и сколько можно себе позволить в день

Наиболее полезны для нашего здоровья тыквенные семечки в сыром виде, так как после термической обработки часть полезных компонентов разрушается или улетучивается. Перед употреблением обязательно нужно очистить их от скорлупы. Грубая скорлупа может повредить стенки кишечника, а иногда и вызвать приступ аппендицита. Семечки лучше употреблять без соли. Чтобы они стали еще полезнее и вкуснее, можно смешать их с медом.

Дневная норма тыквенных семян составляет не более 100 граммов за два приема.

Как выбрать при покупке

При покупке тыквенных семечек нужно обращать внимание на их внешние характеристики и запах. Нельзя покупать семечки в очищенном виде - под действием кислорода окисляются все содержащиеся в них полезные вещества. Скорлупа должна быть сухой, целой, без следов потемнения. Качественный продукт не имеет прелого или прогорклого запаха. Покупая тыквенные семечки, обязательно пробуйте их на вкус - они не должны горчить .

Важно! При покупке обратите внимание на то, что на тыквенных семенах должна быть тонкая зеленая кожица: она - кладезь полезных веществ.

Можно ли жарить

От цели использования семечек зависит необходимость в термообработке. В лечебных целях и для профилактики заболеваний лучше использовать сырые сушеные зерна: в них больше питательных веществ. А вот для добавления в пищу в качестве приправы обжаренные семена усилят вкус и аромат.

Их можно жарить на сковороде без крышки на слабом огне в течение 20 минут, постоянно помешивая. Время жарки в духовке - от 20-30 минут при температуре 100 °С. В микроволновке - 5 минут при полной мощности. Во время жарки теряется 50 % биологически активных компонентов.

Как хранить в домашних условиях

Правильные условия хранения тыквенных семечек - залог сохранения всех полезных свойств. Лучший способ сохранить семена на длительное время - высушить их . Промытые семена нужно разложить на бумагу и поместить под лучи солнца или на батарею до полного высыхания. Подсушенные семечки хранят неочищенными от скорлупы в закрытой посуде с небольшими отверстиями либо в мешочках из натуральной ткани, в темном и сухом помещении с температурой около 16 °С. В холодильнике они могут испортиться и будут непригодны к употреблению. Срок хранения - один год.

Применение в кулинарии

Благодаря вкусовым и питательным свойствам тыквенные семечки все чаще используют в кулинарии. Их применяют в сушеном или жареном виде для приготовления салатов, овощных рагу, каш . Обжаренные семечки имеют арахисовый вкус, поэтому их в дробленом виде добавляют в муку, соусы, гуляши, тесто .
Измельченной смесью присыпают сдобную выпечку и бутерброды . Они идеальны в качестве перекуса.

Важно! Подсушенные при температуре до +75 °С семечки сохраняют все необходимые витамины и минералы.

Овощной салат

Тыквенные семечки являются отличным компонентом различных салатов с зеленью и свежими овощами.

Овощной салат с тыквенными семечками

Ингредиенты:

• листья салата - 1 пучок;
• помидор - 1 шт;
• тыквенные семена - 1/2 стакана;
• сыр Пармезан - 300 г;

Приготовление:

Листья салата порвать на небольшие кусочки, добавить нарезанный дольками помидор, обжаренные семечки и сыр кубиками. Заправить салат маслом оливковым, присолить, посыпать пряной зеленью и тертым сыром.

На основе тыквенных семян можно приготовить соусы для мясных и рыбных блюд.

Для этого нужно измельчить свежие или слегка поджаренные семена и перетереть их с чесноком и зеленью на свой вкус, добавить оливковое масло и свежевыжатый сок лимона. Соус готов! Можно смешать его со знаменитыми соусами для создания нового вкуса.

Знаете ли вы? Тыквенные семечки в древности использовали для изготовления приворотного зелья.

Как можно использовать в косметологических целях

Тыквенные зерна ценятся как в кулинарии, так и в косметологии. Благодаря богатому витаминному составу и комплексу микро- и макроэлементов семена тыквы эффективно влияют на здоровье кожи и структуру волос. Из мякоти тыквы и семян делают маски для лица, лосьоны и тоники.

Эти средства тонизируют и очищают кожу, снимают воспаление и препятствуют образованию прыщей, разглаживают мелкие морщинки.

Незаменимым помощником являются маски из тыквенных семян при уходе за волосами. Они предотвращают выпадение волос, восстанавливают секущиеся локоны, придают им природный блеск, устраняют .

Тыквенное масло бережно ухаживает за ногтями, устраняет их ломкость и расслоение.

Маска для сухой кожи

Чтобы приготовить маску для сухой кожи, потребуется:

Омолаживающий отвар

Для приготовления омолаживающего отвара нужно измельчить один стакан сырых очищенных тыквенных семян и залить литром воды. Эту смесь довести до кипения и настоять 2-3 часа. Процеженной настойкой протрите кожу лица, шеи, рук. Срок хранения готового отвара 1-2 дня.

Маска для волос

Разотрите очищенные семечки тыквы, влейте в них воду в такой пропорции: 1 часть измельченных семян на 10 частей воды. После перемешивания нанесите смесь на волосы и укутайте голову теплым махровым полотенцем. Через 20-30 минут вымойте волосы с шампунем.

Чтобы усилить действие маски и избавиться от перхоти, в нее можно добавить пару капель эфирного масла: эвкалиптового, лавандового или .

Применение в народной медицине

Тыквенные семена известны как эффективное средство борьбы с глистами. При заболеваниях почек и воспалительных процессах мочевыводящих путей поможет отвар тыквенных семечек и компрессы на область почек. Отвар на воде или обладает успокоительным и легким снотворным действием, он помогает быстрее заснуть. Семечки полезны при простуде - они смягчают сухой кашель и снижают температуру. Смесь из 2 столовых ложек перетертых в порошок семян и 2 столовых ложек эффективно очищает организм.

Антигельминтное средство

Противопоказания и вред

Ценный и уникальный по составу продукт способен нанести вред здоровью человека. Высококалорийные семечки при больших дозировках могут привести к набору лишнего веса.

Семена при неправильном употреблении вызывают расстройства пищеварительной системы, колики, вздутие. Содержание в них салициловой кислоты может спровоцировать раздражение слизистой желудка и ухудшить состояние здоровья людей, страдающих гастритом или язвами.
Итак, противопоказаниями к употреблению семечек тыквы являются:

• ожирение;
• индивидуальная непереносимость, аллергические реакции;
• период обострения хронических заболеваний;
• повышенная кислотность и наличие язв желудка.

Можно сделать вывод, что тыквенные семечки - вкусный и полезный продукт с широкой сферой применения. Они оказывают большую пользу женскому организму, благоприятно влияют на все внутренние органы, помогают сохранить молодость и красоту, главное – не злоупотреблять ими.