Как правильно стимулировать иммунитет и когда это важно делать? Препараты стимулирующие иммунитет.
Иммуномодуляторы – группа фармакологических препаратов, активизирующих иммунологическую защиту организма на клеточном или гуморальном уровне. Эти лекарства стимулируют иммунитет и повышают неспецифическую резистентность организма.
основные органы иммунной системы человека
Иммунитет - уникальная система организма человека, способная уничтожать чужеродные вещества и нуждающаяся в правильной коррекции. В норме иммунокомпетентные клетки вырабатываются в ответ на внедрение в организм патогенных биологических агентов - вирусов, микробов и прочих возбудителей инфекции. Иммунодефицитные состояния характеризуются пониженной выработкой этих клеток и проявляются частой заболеваемостью. Иммуномодуляторы – специальные препараты, объединенные общим названием и схожим механизмом действия, используемые с целью профилактики различных недугов и укрепления иммунной системы.
В настоящее время фармакологическая промышленность выпускает огромное количество средств, оказывающих иммуностимулирующее, иммуномодулирующее, иммунокорректирующее и иммунодепрессивное действие. Они свободно продаются в аптечной сети. Большинство из них обладают побочными эффектами и оказывают негативное воздействие на организм. Прежде, чем приобрести подобные медикаменты, следует проконсультироваться с лечащим врачом.
- Иммуностимуляторы укрепляют иммунитет человека, обеспечивают более эффективную работу иммунной системы и провоцируют выработку защитных клеточных звеньев. Иммуностимуляторы безвредны для лиц, не имеющих нарушений иммунной системы и обострений хронических патологий.
- Иммуномодуляторы корректируют баланс иммунокомпетентных клеток при аутоиммунных заболеваниях и уравновешивают все составляющие иммунной системы, подавляя или повышая их активность.
- Иммунокорректоры оказывают воздействие лишь на определенные структуры иммунной системы, нормализуя их деятельность.
- Иммунодепрессанты подавляют продукцию звеньев иммунитета в тех случаях, когда его гиперактивность наносит вред организму человека.
Самолечение и неадекватный прием препаратов может привести к развитию аутоиммунной патологии, при этом собственные клетки организм начинает воспринимать как чужие и бороться с ними. Иммуностимуляторы следует принимать по строгим показаниям и по назначению лечащего врача. Особенно это касается детей, ведь их иммунная система полностью сформировывается только к 14 годам.
Но в некоторых случаях без приема препаратов данной группы просто не обойтись. При тяжелых заболеваниях с высоким риском развития серьезных осложнений прием иммуностимуляторов является оправданным даже у малышей и беременных женщин. Большинство иммуномодуляторов являются малотоксичными и достаточно эффективными.
Применение иммуностимуляторов
Предварительная иммунокоррекция направлена на устранение основной патологии без использования препаратов базовой терапии. Ее назначают лицам с заболеваниями почек, пищеварительной системы, ревматизмом, при подготовке к хирургическим вмешательствам.
Заболевания, при которых применяют иммуностимуляторы:
- Врожденный иммунодефицит,
- Злокачественные новообразования,
- Воспаления вирусной и бактериальной этиологии,
- Микозы и протозоозы,
- Гельминтозы,
- Почечная и печеночная патология,
- Эндокринопатология – сахарный диабет и прочие нарушения обмена веществ,
- Иммуносупрессия на фоне приема некоторых лекарственных средств – цитостатиков, глюкортикостероидов, НПВС, антибиотиков, антидепрессантов, антикоагулянтов,
- Иммунодефицит, обусловленный ионизирующим облучением, чрезмерным приемом алкоголя, сильным стрессом,
- Аллергия,
- Состояния после трансплантации,
- Вторичные посттравматические и постинтоксикационные иммунодефицитные состояния.
Наличие признаков иммунной недостаточности - абсолютное показание к применению иммуностимуляторов у детей. Лучший иммуномодулятор для детей может подобрать только педиатр.
Лица, которым чаще всего назначают иммуномодуляторы:
- Дети с неокрепшим иммунитетом,
- Пожилые люди с истощенной иммунной системой,
- Люди с напряженным ритмом жизни.
Лечение иммуномодуляторами должно проходить под контролем врача и иммунологического исследования крови.
Классификация
Список современных иммуномодуляторов на сегодняшний день весьма велик. В зависимости от происхождения выделяют иммуностимуляторы:
Самостоятельное применение иммуностимуляторов редко бывает оправданным. Обычно их используют в качестве дополнения к основному лечению патологии. Выбор препарата определяется особенностями иммунологических расстройств в организме больного. Эффективность препаратов считается максимальной во время обострения патологии. Длительность терапии обычно варьируется от 1 до 9 месяцев. Использование адекватных доз лекарства и правильное соблюдение схемы лечения позволяет иммуностимуляторам полностью реализовать свои терапевтические эффекты.
Иммуномодулирующим действием также обладают некоторые пробиотики, цитостатики, гормоны, витамины, антибактериальные препараты, иммуноглобулины.
Синтетические иммуностимуляторы
Синтетические адаптогены оказывают иммуностимулирующее воздействие на организм и повышают его резистентность к неблагоприятным факторам. Основными представителями данной группы являются «Дибазол» и «Бемитил». Благодаря выраженной иммуностимулирующей активности препараты оказывают антиастеническое действие и помогают организму быстро восстановиться после длительного нахождения в экстремальных условиях.
При частых и затяжных инфекциях с профилактической и терапевтической целью комбинируют прием «Дибазола» с «Левамизолом» или «Декамевитом».
Эндогенные иммуностимуляторы
К этой группе относятся препараты тимуса, красного костного мозга и плаценты.
Тимические пептиды вырабатываются клетками тимуса и регулируют работу иммунной системы. Они изменяют функции Т-лимфоцитов и восстанавливают баланс их субпопуляций. После применения эндогенных иммуностимуляторов количество клеток в крови нормализуется, что указывает на их выраженный иммуномодулирующий эффект. Эндогенный иммуностимуляторы усиливают продукцию интерферонов и повышают активность иммунокомпетентных клеток.
- «Тималин» оказывает иммуномодулирующее действие, активизирует регенерационные и репарационные процессы. Он стимулирует клеточный иммунитет и фагоцитоз, нормализует количество лимфоцитов, увеличивает секрецию интерферонов, восстанавливает иммунологическую реактивность. Этот препарат применяют для лечения иммунодефицитных состояний, развившихся на фоне острых и хронических инфекций, деструктивных процессов.
- «Имунофан» – препарат, широко применяемый в случаях, когда иммунная система человека не может самостоятельно противостоять болезни и требует фармакологической поддержки. Он стимулирует иммунитет, выводит из организма токсины и свободные радикалы, оказывает гепатопротекторное действие.
Интерфероны
Интерфероны повышают неспецифическую устойчивость организма человека и защищают его от вирусных, бактериальных или иных антигенных атак. Наиболее эффективными препаратами, оказывающими подобное воздействие, являются «Циклоферон», «Виферон», «Анаферон», «Арбидол»
. Они содержат синтезированные белки, подталкивающие организм к выработке собственных интерферонов.
К препаратам естественного происхождения относится лейкоцитарный человеческий интерферон.
Длительное применение лекарств данной группы сводит к минимуму их эффективность, угнетает собственный иммунитет человека, который перестает активно функционировать. Неадекватное и слишком продолжительное их использование оказывает негативное влияние на иммунитет взрослых и детей.
В сочетании с другими лекарствами интерфероны назначают больным с вирусными инфекциями, папилломатозом гортани, онкозаболеваниями. Их применяют интраназально, перорально, внутримышечно и внутривенно.
Препараты микробного происхождения
Лекарства этой группы оказывают непосредственное воздействие на моноцитарно-макрофагальную систему. Активизированные клетки крови начинают вырабатывать цитокины, которые запускают реакции врожденного и приобретенного иммунитета. Основной задачей этих препаратов является выведение патогенных микробов из организма.
Растительные адаптогены
К растительным адаптогенам относятся экстракты эхинацеи, элеутерококка, женьшеня, лимонника. Это «мягкие» иммуностимуляторы, широко используемые в клинической практике. Препараты из данной группы назначают больным при иммунодефиците без проведения предварительного иммунологического обследования. Адаптогены запускают работу ферментных систем и биосинтетические процессы, активизируют неспецифическую устойчивость организма.
Использование растительных адаптагенов с профилактической целью снижает заболеваемость ОРВИ и , противостоит развитию лучевой болезни, ослабляет токсическое влияние цитостатиков.
Для профилактики ряда заболеваний, а также для скорейшего выздоровления больным рекомендуют ежедневно пить имбирный чай или чай из корицы, принимать горошины черного перца.
Видео: про иммунитет – Школа доктора Комаровского
Клеточный иммунитет, то есть защита, осуществляется иммунокомпетентными клетками:
нейтрофилами;
эозинофилами;
базофилами;
моноцитами.
Гуморальный иммунитет основан на биохимических веществах. Оба вида иммунного ответа взаимосвязаны между собой.
Стимуляция иммунитета
Повышение иммунного ответа называется иммуностимуляцией. Такая мера необходима при затяжных инфекциях, незаживающих ранах, постоянно повторяющихся простудных заболеваниях, иммунодефицитных состояниях.
Иммуностимуляторы можно разделить на три вида по способу воздействия на организм:
вещества, повышающие неспецифическую резистентность, то есть устойчивость организма;
лекарства и вещества, повышающие клеточный иммунитет;
лекарства и вещества, повышающие гуморальный иммунитет.
По происхождению препаратов возможно другое разделение:
препараты растительного происхождения;
иммуностимуляторы микробного происхождения;
препараты биологического происхождения: вытяжки тимуса, костного мозга животных, плацентарные препараты;
синтетические препараты;
производные интерферона, интерлейкина;
стимуляторы выработки интерферона;
ферменты;
витамины;
стимуляторы выработки лейкоцитов.
Для стимуляции иммунитета есть множество препаратов
Препараты, повышающие общую устойчивость организма
Резистентность организма – это совокупность анатомических и физиологических особенностей. Известно, что одни люди устойчивей к простудным заболеваниям и к нагрузкам, чем другие. Препараты, способные улучшить общее состояние и повысить устойчивость, это витамины, железо, анаболические стероиды, препараты растительного происхождения, а так же вещества с широким спектром биологического воздействия, такие как метилурацил, нуклеинат натрия.
Самые известные фито препараты для поднятия иммунитета это настойка лимонника, эхинацея в разных лекарственных формах и экстракт элеутерококка. Действие препаратов несколько отличается, но каждый из них обладает повышенной биологической активностью, каждый является ценным источником микроэлементов, витаминов, полисахаридов и прочих полезных для организма веществ. Действие препаратов развивается постепенно, в течение 3 – 10 недель после начала приема, ведь организм должен насытиться полезными веществами.
Эхинацея помогает поддержать иммунитет
Препараты, повышающие клеточный иммунитет
Клеточный иммунитет можно повысить двумя способами: активировать уже имеющиеся клетки и увеличить выработку иммунных тел.
Клеточный иммунитет повышают несколько групп препаратов.
Иммуностимуляторы бактериального происхождения – это фрагменты мембран бактерий. Эффект от введения препарата похож на встряску организма, на имитацию сильнейшей угрозы бактериальной инфекции. В результате используются все резервы, иммунная реакция возрастает, и организм справляется с инфекцией. Препараты не применяются при иммунодефиците, потому что в этом случае резервов нет.
Биологические препараты, вытяжка тимуса крупного рогатого скота и препараты из нее активируют клеточный иммунитет, увеличивают выработку клеток и стимулируют фагоцитоз. Эти препараты применяют при иммунодефицитах.
Для повышения клеточного иммунитета синтезированы и искусственные вещества: диуцифон, левамизол, метилурацил, циклоферон.
Пирогенал – препарат, который вызывает подъем значительный температуры, а затем лейкоцитоз, даже если до приема препарата была выраженная лейкопения. Пирогенал вызывает выброс лейкоцитов в кровоток.
Чтобы оставаться в добром здравии и хорошем расположении духа, необходимо заботиться о своем иммунном статусе. После перенесенных заболеваний и под влиянием негативных факторов защита может понизиться, о чем человек может не догадываться. Эффективную помощь ослабленному организму способны оказать препараты для повышения иммунитета. Лекарственных форм настолько много, что важно ознакомиться хотя бы с наиболее популярными их наименованиями.
Для усиления терапии простудных заболеваний, группу основных лекарств медики обычно дополняют противовирусными иммуностимулирующими средствами Взрослым иногда достаточно отказаться от вредных привычек, наладить сон и правильно питаться, чтобы усилить иммунную защиту. Лекарства для детей, больше подверженных простудным заболеваниям, призваны защитить растущий организм от инфицирования вирусами и бактериями.
Как повышать иммунитет взрослым
Причины ослабления защитных сил у взрослых и детей разные. Поэтому выбор эффективного препарата для повышения иммунитета лучше доверить специалисту.
Существуют различные уровни классификаций иммуномодулирующих лекарственных форм для повышения иммунитета у взрослых. Наиболее понятна градация по типу сырья, используемого для изготовления препарата:
- натуральные модуляторы растительного происхождения;
- иммуномодуляторы на бактериальной основе;
- подгруппа биогенных стимуляторов;
- индукторы выработки собственных интерферонов;
- препараты животного происхождения (из вилочковой железы);
- иммуностимуляторы адаптогенного действия;
- синтетические формы.
Особенности иммунной защиты детей
Чтобы выбрать препарат для повышения детского иммунитета, важно учесть особенности развития организма ребенка. До возраста шести месяцев малышей защищает материнский иммунитет, полученный при рождении. Защитная система детей после полугода ослабевает по причине перехода на продуцирование собственных иммуноглобулинов. Детям до трех лет для повышения иммунного статуса педиатр может выписать лекарство линейки интерферонов. После трехлетнего возраста актуален выбор лекарств на растительной основе либо лекарственных форм с нуклеиновыми кислотами.
Эффективные средства для повышения иммунитета
Иммунитет представляет собой сложную систему органов и желез, тесно взаимодействующих между собой. Границу между нормальным и пониженным уровнем иммунной защиты сложно определить самостоятельно. Поэтому важно проконсультироваться с врачом иммунологом для выбора определенного препарата, способного восстановить иммунный статус.
Растительные иммуномодуляторы
Самое популярное растение, эффективно повышающее тонус иммунной системы, это эхинацея. Лекарство выпускают в виде капель, таблеток и настоек. Среди препаратов эхинацеи, способных стимулировать клеточный иммунитет, самым известным считается Иммунал:
- в основе лекарственной субстанции сок растения, обогащенный минеральными веществами;
- таблетки Иммунал можно принимать взрослым и детям по индивидуальной схеме;
- препарат в каплях разводят водой, детям спиртовой экстракт разрешен с 12-ти лет.
В группу лекарств, используемых для повышения устойчивости к инфекциям, входит ряд других препаратов. Медикаменты адаптогенного действия не менее эффективные, чем субстанции с эхинацеей.
Сегодня модной тенденцией в современной медицине стало вмешательство в иммунитет с целью стимуляции его работы, применения иммунотропных и иммуномодулирующих препаратов. В том числе широко и активно ими пользуются в педиатрии, когда иммунитет еще только строится и испытывает особые нагрузки, и когда любое вмешательство способно нарушить хрупкое равновесие. Стоит помнить, что активизировать систему иммунитета без назначения подобных процедур врачом очень опасно для здоровья – об этом говорят практически все специалисты иммунологии и клинической медицины.
Одним из последствий бездумного или неумелого вмешательства в иммунную систему детей и взрослых может явиться возникновение серьезных заболеваний, которые могут затрагивать разные ткани и органы тела, такие как поражения суставов, поражения щитовидной железы и даже возникновение поражений нервной системы, рассеянный склероз. Если при любых простудах или незначительных недомоганиях принимать препараты для иммуностимуляции, то в случаях, когда работа иммунной системы реально будет нужна, ее внутренние резервы будут истощены, и тогда иммунной защиты может банально просто не хватить. Конечно, укреплять иммунитет под строгим контролем врача-иммунолога жителям районов, где мало солнечного света и витаминов, необходимо. Но эти методы должны быть немедикаментозными, щадящими и применяться только у детей, подверженных стрессам, перенесшим серьезные болезни, имеющим хроническую соматическую истощающую патологию. Сегодня важно перед началом какого-либо лечения провести полноценное иммунное исследование с расширенными анализами крови и иммунограммой и десять раз взвесить, стоит ли лезть в иммунную систему и чем такое вмешательство может в дальнейшем обернуться. Приведу вам факты, которые известны на сегодня об инфекционных процессах, об укреплении иммунитета и о влиянии гамма-интерферонов.
Как происходит борьба с инфекцией
Все из нас знают из рекламы и средств массовой информации о том, что количественный дефицит в системе иммунитета это плохой признак. При таком количественном дефиците иммунной защиты будет страдать организм детей, что будет выражено в частой и длительной заболеваемости детей и ослабленных взрослых. Иммунитет – это средство борьбы прежде всего с инфекционными агентами, проникающими в организм. И классические примеры тех процессов, что происходят с человеком при иммунодефицитах, всем известны. Это такие заболевания, которые происходят при наличии у людей с ВИЧ-инфекцией или с врожденными проблемами иммунитета (иммунодефициты). Но, в результате насаждения в мысли проблем иммунодефициров у многих родителей возникает стойкое ощущение того, что чем сильнее и выше будет сила иммунной защиты, тем это будет лучше для того, чтобы бороться с неблагоприятными воздействиями внешней среды, и в особенности с вирусными и микробными инфекциями. Эволюционно иммунитет формировался у людей именно для борьбы с инфекциями, а уже потом он подключил силы и к противоопухолевой и другой иммунной защите. Но данные процессы уже, скорее всего, второстепенны, и вторичны.
Если иммунитет дает сбои
Не смотря на кажущуюся необходимость в стимуляции иммунитета для борьбы с многочисленными и все новыми и новыми инфекциями, стимулировать иммунную защиту сверх меры крайне опасно. Существует в организме еще и такое понятие, как аутоиммунитет, ситуация распознавания собственных поврежденных (или даже не поврежденных) тканей и их удаление из организма. При развитии аутоиммунных заболеваний иммунная агрессия тела направляется на собственные ткани организма, которые она начинает распознавать как чужеродные и вызывать в них отторжение и воспаление, чего в норме происходить не должно совсем. Изначально, дефекты в иммунитете могут индуцироваться генетически, но программа не запускается при нормальных условиях, пока иммунитет работает сам. А если в него грубо вмешаться извне, можно запустить патологическую генетическую программу, и тогда иммунная система будет активно бороться не только с чужеродным, но и со своими тканями. Это запускает крайне тяжелые и очень тяжело поддающиеся лечению (если вообще поддающиеся) патологии.
В нормальных условиях работа иммунной системы будет сопровождаться постоянно работающими механизмами на клеточном уровне, которые очищают организм от ненужных клеток-клонов, которые могут давать опасные процессы или рост новообразования, агрессию против собственных тканей и прочее. Но, при наличии чрезмерно активной иммунной системы в сложном механизме самоочистки тела от инфекций и чужеродного может происходить сбой. И в таких случаях в кровоток и лимфатическую систему, на периферию тканей и органов попадают клетки, которые способны распознавать собственные ткани как «неприятеля» - тогда могут возникать такие серьезные болезни как ревматоидные артриты, системная красная волчанка, аутоиммунные виды диабета и тиреоидита. Эти органы становятся мишенью для атаки чрезмерно активированными клетками иммунитета.
Опасность в повышении иммунитета
Если организм столкнулся с серьезными болезнями
Этот процесс нормальный и необходимый для ограничения инфекции. При избыточном иммунитете эта реакция может быть настолько сильной и молниеносной, что дает течение болезни вплоть до токсического и септического шока из-за чрезмерной агрессии иммунных клеток. Это приведет к очень тяжелому состоянию пациента и тяжелому течению болезни. На сегодня нет умения четко ограничивать степень стимуляции иммунных клеток – и делается это «вслепую». То есть стимулируют его стандартными дозами препаратов, но как они поведут себя в организме и настолько активируют клетки – неизвестно. Это не все об иммунитете, завтра мы продолжим разговор о вреде его стимуляции.
Еще статьи на тему "Мифы в педиатрии":
Не думайте, что антиоксиданты – это пилюлярные лекарства. Антиоксидантами наполнен мир растений, которые нас окружают и которые являются нашей повседневной пищей.
Самыми известными антиоксидантами являются витамины А, С, Е, а также глютатион, селен, витамин В6. Витамин Е содержится в семенах кунжута, подсолнечника, тыквы, орехах, а также в одуванчике, растительных маслах. Овощи и фрукты, ягоды являются поставщиками витаминов С и провитамина А, которые останавливают вызванный свободными радикалами распад клеток и тканей, а также увеличивают количество некоторых иммунных клеток, повышая сопротивляемость многим заболеваниям, в том числе обеспечивая противостояние раковым процессам. Содержащийся в зернах и семечках цинк стимулирует иммунные процессы, в частности обезвреживает любые источники инфекции и стимулирует размножение β-клеток, которые, как мы указывали, регулируют выработку антител, способных атаковать антигены.
Запомните! Антиоксиданты обладают самым большим потенциалом укрепления здоровья.
Однако следует помнить: очень важен способ, с помощью которого антиоксиданты попадают в организм человека. Наибольшую пользу приносят антиоксиданты, полученные с пищей и поступающие в организм естественным путем.
Было установлено, что антиоксиданты становятся более эффективными, когда им сопутствуют другие стимуляторы, находящиеся в пище. Это особенно важно для бета-каротина (провитамин А). Принимаемый с пищей, он приносит организму огромную пользу. Поступающий в таблетках бета-каротин менее эффективен, а у курильщиков может даже повысить риск возникновения раковых опухолей. Пока неясно, почему это происходит, но факт есть факт.
Из группы антиоксидантов целесообразно принимать дополнительно в виде препарата витамин Е. Ежедневный прием этого антиоксиданта в дозе 200 мг дает заметный положительный эффект, и при этом не отмечается никаких побочных явлений.
Злаки, овощи, фрукты, ягоды содержат полный набор антиоксидантов, а также других стимуляторов иммунной системы и веществ, препятствующих образованию раковых опухолей. Регулярное и достаточное употребление в питании этих продуктов может предохранить от опухолей, артритов, простудных заболеваний, ангины, катаракты, заболеваний сердечно-сосудистой системы, на долгие годы подарить бодрость, здоровье и молодость.
Рассмотрим также, какие продукты могут быть источниками антиоксидантов, в частности витаминов С, А, Е .
Витамин C
Важно помнить, что потребность в витамине С (аскорбиновая кислота) очень зависит от функции половых желез. Если в пище витамина С недостаточно, половые железы извлекают витамин из внутренней среды организма, обедняя ткани и таким образом снижая тканевый иммунитет. Если тканевых запасов витамина С недостаточно, то снижается и функция половых желез, наряду со снижением иммунитета.
Запомните! Как определить свою потребность в витамине С?
Для этого можно провести в домашних условиях несложное лабораторное исследование.
Следует купить в аптеке водный раствор нитрата серебра. Десять капель раствора нитрата серебра вливаем в чашку и добавляем туда же десять капель своей мочи. Через 2 мин раствор должен стать белым, затем серым, затем стать черным, цвета древесного угля. Чем темнее он станет, тем больше витамина С содержится в моче. Следовательно, ваш организм достаточно снабжается витамином С, и вам нет необходимости добавлять аскорбиновую кислоту в виде препарата или менять свою диету. Если исследуемый раствор останется весьма бледным, следует увеличить прием продуктов с этим витамином.
Продукты, богатые витамином С (мг на 100 г продукта)
| Шиповник сухой | 1200 |
| Шиповник свежий | 470 |
| Перец красный сладкий | 250 |
| Смородина черная | 200 |
| Облепиха | 200 |
| Петрушка, зелень | 150 |
| Перец зеленый сладкий | 150 |
| Грибы белые сушеные | 150 |
| Капуста брюссельская | 120 |
| Укроп | 100 |
| Черемша | 100 |
| Рябина садовая красная | 100 |
| Капуста цветная | 70 |
| Апельсины | 60 |
| Земляника | 60 |
| Капуста краснокочанная | 60 |
| Грейпфруты | 60 |
| Хрен | 55 |
| Шпинат | 55 |
| Капуста белокочанная | 50 |
| Щавель | 43 |
| Лимоны | 40 |
| Мандарины | 38 |
| Лисички свежие | 34 |
| Крыжовник | 30 |
| Лук зеленый, перо | 30 |
| Грибы белые свежие | 30 |
| Редька | 29 |
| Редис | 25 |
| Томаты грунтовые | 25 |
| Малина | 25 |
| Горошек зеленый | 25 |
| Патиссоны | 23 |
| Фасоль стручковая | 20 |
| Картофель | 20 |
| Дыня | 20 |
| Брусника | 15 |
| Салат | 15 |
| Вишня | 15 |
| Кабачки | 15 |
| Яблоки | 10 |
| Лук Репчатый | 10 |
| Морковь красная | 5 |
Следует обратить внимание, что наиболее эффективным воздействием обладает витамин С при одновременном поступлении в организм биофлавоноидов , ярко выраженных питательных веществ желтого цвета (цитрин, гесперидин, рутин, кверцитин, эриодиктиол), содержащихся в мякоти плодов и под кожицей, но отсутствующих в соке.
Биофлавоноиды содержатся в абрикосах, апельсинах, ежевике, брокколи, черной смородине, петрушке, грейпфрутах, капусте, лимонах, сливах, папайе, дыне, тыкве, черносливе, вишне, плодах шиповника, винограде, помидорах, дикорастущей зелени.
Витамин A
Витамин А способствует здоровью тканей, в частности тканей яичников и яичек. Потребление пищи с высоким содержание витамина и провитамина А помогает предотвратить раковые поражения этих желез. Он способствует производству всего спектра половых гормонов как у мужчин, так и у женщин.
Доктор М. Уолтер отмечает, что недостаток витамина А является одной из важнейших мировых диетических проблем наряду с проблемой белковой недостаточности. Причем проблема недостаточного потребления витамина А касается больше жителей индустриальных западных стран, чем стран «третьего мира». Диета жителей стран «третьего мира» гораздо более натуральна и состоит из продуктов, содержащих большое количество витамина А. В то же время жители западных стран едят слишком много продуктов, которые чрезмерно долго и тщательно готовились и в результате этого утратили содержащийся в них витамин А.
Витамин А растворяется в жирах и, как правило, нерастворим в воде. Содержится витамин А в печени, которая может аккумулировать до 600000 ME, прежде чем начнет увеличиваться в размерах, что свидетельствует о возможном отравлении.
Обычная доза витамина А в пилюлях или капсулах, каплях рекомендуется специалистами в области ортомолекулярного питания и ежедневно составляет 25000 ME.
Витамин А человек получает из пищи животного и растительного происхождения. В пище животного происхождения он содержится в виде активного уже образованного витамина А, называемого ретинолом . В растительной пище он содержится в виде провитамина А, каротеноида, известного как бета-каротин, который должен быть превращен в организме в активный витамин А. Эффективность такого превращения зависит от индивидуальных особенностей организма, поэтому некоторые люди страдают от недостаточности ретинола независимо от его поступления с пищей.
Представляем список продуктов с обозначенным содержанием ретинола.
| Печень говяжья | 8,2 |
| Печень трески | 4,4 |
| Маргарин "Экстра" | 1,5 |
| Масло сливочное несол. | 0,59 |
| Масло сливочное диет. | 0,43 |
| Масло бутербродное | 0,4 |
| Масло крестьянское | 0,4 |
| Сливки сухие | 0,35 |
| Сыр "Чеддер" | 0,3 |
| Сыр "Российский" | 0,26 |
| Сыр "Рокфор" | 0,25 |
| Яйцо куриное | 0,25 |
| Сердце говяжье | 0,23 |
| Сметана, 30% жирн. | 0,23 |
| Почки говяжьи | 0,23 |
| Сыр "Пошехонский" | 0,23 |
| Сыр "Голландский" | 0,21 |
| Сыр плавленый | 0,15 |
| Сливки, 20% жирн. | 0,15 |
| Молоко сухое цельное | 0,13 |
| Брынза | 0,1 |
| Сыр "Прибалтийский" | 0,1 |
| Творог жирный | 0,1 |
| Кура | 0,07 |
| Мороженое сливочное | 0,06 |
| Сливки, 10% жирн. | 0,06 |
| Молоко сгущенное с сах. | 0,04 |
| Молоко сгущенное стерил. | 0,04 |
| Сухари сливочные | 0,038 |
| Печенье сахарное | 0,038 |
| Молоко коровье | 0,03 |
| Ацидофилин | 0,02 |
| Маргарин сливочный | 0,02 |
| Простокваша | 0,02 |
| Какао-порошок | 0,02 |
| Майонез "Провансаль" | 0,02 |
| Кефир жирный | 0,02 |
| Какао с молоком | 0,018 |
| Кофе с молоком | 0,011 |
| Треска | 0,01 |
| Молоко сухое обезжир. | 0,01 |
| Мясо кролика, ставрида | 0,01 |
| Колбаса докторская | 0,01 |
| Майонез столовый | 0,01 |
Витамин E
Очень важным антиоксидантом является витамин Е, токоферол , необходимый для правильного обмена веществ и нормального функционирования иммунной системы. Особенно большую роль он играет в борьбе с ослаблением иммунитета, вызванным старением. Также очень важен витамин Е для укрепления мышечных тканей, особенно мышцы сердца, для укрепления стенки капилляров, а также для повышения обмена и синтеза половых гормонов.
При недостатке витамина Е иммунный ответ очень слабый, но достаточно принять 200 мг токоферола в сутки, как сила иммунной системы постепенно восстановится. При такой дозе потребления также снижается риск заболеть раковыми заболеваниями, в частности, раком желудка. В два раза при регулярном поступлении витамина Е снижается риск заболеть инфарктом миокарда.
Пополнить запасы витамина Е возможно также с помощью диеты. Представим основные продукты, богатые витамином Е.
Витамин Е содержится в большинстве продуктов, сделанных из нерафинированной муки, например таких, как хлеб из цельных зерен пшеницы, отрубях, кашах из цельных круп, орехах, соевых бобовых и пророщенных зернах. В сутки из натуральных продуктов человек должен получать 600 ME витамина Е.
Продукты, богатые витамином Е (ME на 100 г продукта)
Следует иметь в виду, что обычная диета весьма небогата витамином Е, и потому увеличить потребление витамина можно большей избирательностью компонентов питания, а также приемом дополнительно витамина в виде препарата. Американские врачи рекомендуют ежедневный прием 60-100 мг витамина в день.
Минеральные вещества
Их также относят к стимуляторам иммунной системы. Ведь минеральные вещества необходимы организму для построения костей, мышц, нервной ткани, внутренних органов и сосудов.
Не случайно говорят, что в организме человека имеются все элементы таблицы Менделеева. Кроме углерода, кислорода и водорода, в нашем организме около 60 химических элементов, участие которых в обменных процессах прослежено и подтверждено. 7 элементов считаются основными – кальций, хлор, магний, фосфор, калий, натрий и сера – макроэлементы .
Остальные, более 50 элементов, содержащиеся в малых количествах, – микроэлементы .
Человеку необходимы все минеральные вещества, но лишь некоторые из них укрепляют иммунную систему. Это цинк, железо, медь и магний. О цинке мы уже упоминали выше, об остальных же минералах представим данные ниже.
Железо
Железо . Иммунные клетки обладают собственным механизмом регулирования своих запасов железа. Тем не менее недостаток или избыток железа влияет на работу иммунной системы.
При недостаточном содержании железа уменьшается сопротивление организма инфекциям, в том числе даже обычной простуде. Происходит это из-за снижения активности лимфоцитов и клеток-киллеров. Однако недостаточность железа влияет на иммунную систему взрослого человека меньше, чем избыток железа.
Избыточное содержание железа угнетает иммунный ответ за счет подавления деления клеток-киллеров и стимуляции супрессоров. А ведь чем больше будет супрессоров в крови, тем более заторможенной будет иммунная система. Использование препаратов железа проводится только по прямым показаниям о снижении концентрации железа в крови.
Продукты, богатые железом (в мг на 100 г продукта)
| бурая водоросль | 100 |
| пивные дрожжи | 17,3 |
| пшеничные отруби | 16,1 |
| семечки тыквы, кабачка | 12,2 |
| пророщенная пшеница | 9,2 |
| говяжья печень | 8,8 |
| семечки подсолнуха | 7,1 |
| петрушка | 6,2 |
| чернослив | 3,9 |
| зелень свеклы | 3,3 |
| одуванчики | 3,1 |
| финики | 3 |
| свинина | 2,9 |
| чечевица | 2,1 |
| лосось | 1,2 |
| цветная капуста | 1,1 |
| земляника | 1 |
| морковь | 0,7 |
| кукуруза, картофель | 0,6 |
| нектарины, помидоры, арбузы | 0,5 |
| сельдерей, яблоки, творог | 0,3 |
Медь
Дефицит меди и нарушения иммунной системы при нем встречаются крайне редко благодаря тому, что медь в достаточном количестве попадает в наш организм из обычного набора пищевых продуктов.
Магний
Магний можно обнаружить в любой клеточке нашего организма, поскольку он участвует в очень большом количестве обменных процессов. Недостаток магния встречается очень редко, поскольку содержится он и в растительных, и в животных продуктах, дефицит его устраняется очень легко.
Установлено, что в иммунном ответе магний играет весьма своеобразную роль – он помогает клеткам фиксироваться именно там, где возникает какая-либо проблема. Магний играет важную роль в выработке интегринов – специальных клейких молекул.
Например, мы поранились, и в ранку попала инфекция. Стенки кровеносных сосудов в месте ранения тут же вырабатывают клейкие молекулы – интегрины. Попадая в сосуды пораженного участка, иммунные клетки с клейкими молекулами прилипают к стенкам сосудов и таким образом скапливаются вокруг очага инфекции. Теперь они могут приступить к уничтожению бактерий. Интегрины также необходимы иммунным клеткам для того, чтобы приклеиваться к самим вирусам или бактериям.
Взрослому человеку требуется 500 мг магния на каждый грамм кальция и 400 мг фосфора , чтобы была идеальная пропорция указанных минералов.
Продукты, богатые магнием (мг на 100 г продукта)
| Пшеничные отруби | 611 |
| Тыквенные семечки | 534 |
| Какао-порошок | 476 |
| Кунжутное семя | 351 |
| Миндаль | 304 |
| Кедровые орехи | 234 |
| Арахис | 185 |
| Грецкие орехи | 169 |
| Арахисовое масло | 157 |
| Овсянка (сырая) | 148 |
| Пшеничная мука грубого помола | 138 |
| Попкорн | 131 |
| Тофу | 103 |
| Хлеб из муки грубого помола | 100 |
| Тхина | 94 |
| Шпинат (отварной) | 87 |
| Фалафель | 82 |
| Фасоль (отварная) | 63 |
| Финики сушеные | 59 |
| Семечки подсолнечника | 58 |
| Курага | 47 |
| Чернослив | 45 |
| Коричневый рис (вареный) | 42 |
| Соевый соус | 40 |
| Свекла (вареная) | 37 |
| Чечевица (отварная) | 36 |
| Горох (вареный) | 36 |
| Сардины (консервированные) | 34 |
| Лосось (консервированный) | 34 |
| Изюм | 33 |
| Кукуруза (вареная) | 32 |
| Пшеничная крупа (вареная) | 32 |
| Тунец в масле | 31 |
| Индюшатина (запеченная) | 31 |
| Салат хумус | 29 |
| Бананы | 29 |
| Киви | 26 |
| Картофель с кожурой (запеченный) | 25 |
| Чеснок | 25 |
| Овсянка (вареная) | 24 |
| Брокколи (вареная) | 24 |
| Пицца | 22 |
| Пшеничная мука белая | 22 |
| Кабачки (вареные) | 22 |
| Кетчуп | 22 |
| Оливки зеленые | 22 |
| Картофель (отварной) | 20 |
| Белый хлеб | 20 |
| Печень говяжья (отварная) | 20 |
| Зеленый лук | 20 |
Селен
Селен также действует как антиоксидант. В соединении с другими веществами он повышает антиоксидантные свойства глютатиона. Уже небольшое увеличение количества селена в крови увеличивает количество Т-лимфоцитов и клеток-киллеров. Селен также усиливает производство интерферона и заставляет (β-клетки выделять больше антител).
Известно, что люди, потребляющие пищу, содержащую селен, реже заболевают раковыми процессами. Оптимальное количество селена в сутки – 70 мг для мужчин и 55 мг в день для женщин. Но для защиты от рака одного селена недостаточно. Противоопухолевая активность селена сопряжена с присутствием иных иммуностимуляторов, которые находятся в продуктах, содержащих этот элемент.
Помните! В больших количествах селен токсичен и принимать его дополнительно по меньшей мере неразумно.
Лучшими источниками селена являются: пшеница, иное неочищенное зерно, орехи, семечки, рыба.
Продукты, богатые селеном (мкг на 100 г продукта)
