Почему я много ем и не поправляюсь. Почему я не могу набрать вес — основные причины проблемы
«Ведьма», – c завистью думаете вы о подруге, которая много и с аппетитом ест, не толстея. Мы убедились: черная магия здесь ни при чем.
На ее рабочем столе всегда есть «что-нибудь пожевать». Она весело шуршит фантиками конфет и берет на обед первое, второе, третье и компот. Не просит в ресторанах таблицу калорийности и никогда не пропускает ужин, даже если он случается после шести. При этом она носит размер S. А может, даже XS. На ядовитые возгласы «как?!» отмахивается – метаболизм, генетика. Согласитесь, у всех есть подруга, которая ест и не толстеет. «Дело здесь не только в метаболизме, – комментирует Ольга Пашкова, врач-диетолог, терапевт, сертифицированный специалист по работе с пищевым поведением, эксперт Just for You. – Мы проводили исследования в Институте питания РАМН и пришли к выводу, что за редким исключением у полных людей неплохой метаболизм. Генетика в чистом виде тоже не аргумент. Родители во многом влияют на формирование пищевых привычек. Но полнота или стройность не передаются по наследству, как цвет глаз». Так почему эта счастливица ест как бегемот, но остается стройной как лань?
ОНА ТРАТИТ МНОГО КАЛОРИЙ
«Законы физики никто не отменял. Если человек потребляет много калорий и не тратит их, избыток откладывается в жир, – говорит Ольга Пашкова. – Скорее всего, объект вашей зависти тратит все, что наел, занимаясь спортом: бегает по утрам, плавает, катается на велосипеде или сноуборде». Большое влияние на вес оказывают темперамент и характер. Даже не занимаясь спортом, можно вовсю сжигать калории, если человек энергичен и подвижен от природы: активнее жестикулирует, быстрее ходит, в клубе танцует, а не сидит за барной стойкой, потягивая калорийные коктейли, предпочитает телевизору прогулки. А если и смотрит сериалы, то реагирует на них как футбольный фанат. Чаще всего активный период приходится на юность: студенческая жизнь, путешествия, вечеринки. Но с возрастом женщина становится спокойнее, а ее образ жизни – более размеренным. Метаболизм замедляется у всех, независимо от темперамента. Если рацион при этом остается прежним, то лишние килограммы неминуемы.У НЕЕ НАКАЧАННЫЕ МЫШЦЫ
Мышечная ткань сама по себе энергозатратна: даже в состоянии покоя она сжигает калории. Люди с увеличенной мышечной массой могут потреблять больше калорий по сравнению с теми, чьи мышцы не в тонусе. Так что, если регулярно заниматься силовыми видами спорта, можно есть от души без риска поправиться. «Три года назад, когда я не занималась в спортзале, я носила одежду сорок восьмого размера и весила пятьдесят восемь килограммов, – рассказывает Юлия Кудерова, создатель сайта zozhnik.ru, дипломированный инструктор тренажерного зала. – Сейчас я вешу столько же, но ношу вещи сорок второго размера, и моя талия стала ´уже на восемь сантиметров меньше. Но ем я по меркам не занимающихся физкультурой людей довольно много: 2000 килокалорий – это мой поддерживающий рацион. Вечно сидящие на диете знакомые ужасаются, когда я уплетаю на ужин лазанью и съедаю кусок торта на десерт. Но если это не превышает мою дневную норму калорий, то почему бы и не съесть то, что хочется? Меньше жира – больше мышц».
У НЕЕ «ВСТРОЕННЫЙ РЕГУЛЯТОР КАЛОРИЙНОСТИ»
Представим, что у вас есть стройная коллега, которая запивает печенье чаем с пятью ложками сахара. Вы ходите с ней на ланч и удивляетесь, как в такую маленькую девочку влезает двойная порция пасты. «Возможно, в ее случае работает так называемый встроенный регулятор калорийности. То есть она потребляет ровно столько калорий, сколько ей требуется для поддержания веса. Может быть, она не завтракает, не ужинает или ей достаточно одного яблока перед сном. А самый объемный прием пищи приходится как раз на ланч в вашей компании», – комментирует КудеровОНА ПРАВИЛЬНО ПИТАЕТСЯ
Иллюзия того, что человек много ест, часто возникает, если он питается дробно. «Правильное питание должно быть пяти-, шестиразовым. Каждые три-четыре часа – прием пищи, – объясняет Ольга Пашкова. – Как только организм чувствует голод, подключается гипоталамус, который начинает выделять гормоны стресса. Эти гормоны, в свою очередь, заставляют инсулин откладывать жир про запас». Приглядитесь, что именно жует ваша подруга, а главное – в каком количестве. И всегда ли она доедает свое «королевское» блюдо?БОЛЬШОЕ ВЛИЯНИЕ НА ВЕС ОКАЗЫВАЮТ ТЕМПЕРАМЕНТ И ХАРАКТЕР.
ОНА БОЛЕЕТ
Причиной могут быть и гормональные нарушения, и проблемы с пищеварением: гиперпродукция гормонов щитовидной железы, гастрит, целиакия. «Не менее грустной причиной может быть булимия. Это не только пищевое, но и психическое расстройство: человек заедает проблемы колоссальным количеством еды», – говорит Ольга Пашкова. Зачастую после плотного обеда больные булимией искусственно вызывают у себя рвоту или наказывают себя голодом. Лечение должно проводиться под контролем психиатра, а иногда требует даже госпитализации. Поэтому не завидуйте худышкам. Чужое тело, как и душа, – потемки.1. Они высыпаются.
Может быть, они ложатся в 11 вечера, или встают не раньше 12, или вместе с детьми отдыхают после обеда. Главное, что у них не возникает хронического дефицита сна, и им не приходится недостаток энергии восполнять при помощи еды. А как мы знаем, на первом месте среди «восстановителей энергии» шоколад, печеньки и чипсы.2. Они не отказывают себе в удовольствиях.
Причем эти удовольствия они находят не только в еде, а в самых разных сферах жизни. Они отправляются в путешествия (пусть даже по окрестным городкам), находят время на друзей (и при этом не сидят в кафе, а идут на каток, или на скалодром, или в кино) и интересные хобби (и не считают, что учиться петь в 30 лет — это стыдно и глупо). Когда у вас есть множество способов себя порадовать, вполне можно обходиться без десертов.3. Они никогда не сидят на строгих диетах.
Они не истязают себя жестокими ограничениями, и поэтому у них не бывает срывов. Иногда кажется, что они вообще едят все, что хотят, и при этом не толстеют. С одной стороны, это так: они действительно позволяют себе есть то, чего в данный момент хочется, — даже торт. Но поскольку с понедельника они не собираются садиться на диету, то им сегодня не нужно наедаться впрок. Это значит, что они съедят один кусочек и остановятся. Просто потому что прямо сейчас они больше не хотят.4. Они не торопятся.
Они едят медленно, с чувством, толком, расстановкой и непременно с удовольствием. Они, как и мы, тоже читали, что сигнал о насыщении поступает в мозг примерно через 20 минут после того, как вы наелись. Но в отличие от нас, решили применить научные достижения в жизни.5. Они знают свои потребности.
Почему одни толстеют, а другие нет? Может быть, они едят несколько раз в день небольшими порциями. Или обходятся тремя основными приемами пищи. Они плотно завтракают. Или выпивают утром только чашку черного кофе и только через пару часов вспоминают о еде. Смысл в том, что они не слепо следуют советам именитых диетологов или фитнес-гуру, но понимают, как нужно питаться, чтобы чувствовать себя хорошо. 
6. Они едят только тогда, когда голодны. Они не жуют за компанию с подругами, коллегами или с мужем только потому, что сидят рядом за столом и им нечем заняться. За компанию они могут выпить воды с лимоном, и этого вполне достаточно.
7. Они выбирают «честные» продукты.
Настоящий сахар, цельное молоко, творог и йогурты нормальной жирности, сливочное масло, — все это гораздо вкуснее, чем продукты-заменители. А значит, вы получаете больше удовольствия даже от небольшой порции.8. Они любят двигаться.
Они много ходят пешком, или катаются на лыжах, или самозабвенно занимаются латиноамериканскими танцами по вечерам (и совсем не обязательно в компании собственного мужа). Им не приходится часами уговаривать себя, что пора встать и пойти в спортзал. Они просто нашли тот вид активности, который им нравится.9. Они умеют справляться со стрессом.
Они до одурения колотят боксерскую грушу, медитируют, применяют дыхательные техники, занимаются арт-терапией. Или просто сразу же высказывают мужу все, что наболело, и не держат эмоции внутри. Как бы то ни было, они умеют снимать стресс не при помощи плитки шоколада , а другими (обычно более продуктивными) способами.10. Они умеют держать себя в руках.
Да, как ни печально это сознавать, но наш вес напрямую зависит от количества потребляемых калорий . И главный секрет стройных женщин состоит в том, что они умеют вовремя взять ситуацию под контроль, когда замечают появление даже одного-двух лишних килограммов. Они не расслабляются, даже когда выходят замуж, рожают детей или отправляются в гастрономический тур. Благодаря этому они не допускают радикальных колебаний веса, а значит, и необходимость в жестких диетах или изматывающих тренировках отпадает сама собой.Тебя в последнее время стал волновать вопрос, мол, почему много ем, но не поправляюсь и как мне достичь желаемого ? Все просто, изучить иноготомные труды ученых, которые несколько лет подряд пытаются понять, почему же так все происходит. Как оказывается, важную роль в данном случае играет человеческая слюна.
Много ем, но не поправляюсь, а моя подруга сидит на диетах , ходит в спортзал и все никак не может похудеть, согласись, ты об этом часто задумывалась? Британские специалисты занялись изучением людей, которые систематически едят высококалорийную пищу и остаются при прежнем весе, виной всему оказался один ген получивший название Аткинс. Он начинает появляться в результате образования слюны, которая мгновенно расщепляет углеводы.
Выходит, что многие люди имеют в своем ДНК около двух-трех копий подобного гена, а у других их насчитывается около двух десятков. Таким образом, последние могут съедать ежедневно все, что пожелает их душа, начиная от сладкого и заканчивая жирными блюдами и таким образом не толстеть.
Заболевания
Проконсультируйся с доктором и пройди все необходимые анализы для того, чтобы полностью исключить болезни, связанные со щитовидной железой либо нарушением в работе надпочечников, которые также могут вызывать снижение массы тела. Просто так ничего не бывает, на все есть причины. К примеру, у человека был оптимальный вес, а потом он резко теряет его и не может снова набрать, это заставляет задуматься. Возможно, виной являются онкологические заболевания, глистные инвазии. Дополнительное обследование уж никак не помешает.
Молодость и старший возраст
Если ты прошла массу специалистов, получила консультации, ешь все что нравится, в том числе и много сладкого, но за год не прибавила ни на грамм, то не спеши отчаиваться, так как вся суть может состоять во времени. Учти, что каждые десять лет твой обмен веществ начнет замедляться на 5%, и к более преклонному возрасту ты прибавишь в весе, а возможно, и раньше.
Астеническое телосложение: Если у тебя такой тип телосложения то ты отмечаешь наличие хрупкого телосложения, узких плечей и бедер. Не смотря на все твои старания в спортзале и на кухне, ты не можешь прибавить в весе, значит, где-то ошибаешься и делаешь что-то неправильно.
Правильная еда
Не хочешь мириться с подобными прогнозами? Тогда старайся завтракать, ужинать и обежать в одно и то же время. Помни о том, что еще должны быть перекусы не менее трех раз в сутки. Забудь о напитках низкокалорийного качества (чай, кофе, минералка) отдай предпочтение сливкам, жирному молоку или натуральному сто процентному соку.
Еще как можно больше картофеля, бобовых . Отправляясь в супермаркет, старайся внимательно изучать этикетку на каждом продукте и покупай только высококалорийную пищу. В твоем меню должны присутствовать продукты, в которых содержится повышенное количество крахмала, а именно: хлеб, картофель, а также и рис. Не забывай и о наличии протеинов (тофа, рыба, сыр, яйца, масло арахиса ). Старайся есть около двух ложек маргарина во время принятия пищи.
Курица – белок и материал для мышц
Возможно, на первый взгляд, кажется, что для набора веса необходимо хорошо потрудится, а на самом деле все достаточно просто. Старайся есть мясо курицы, ведь в нем имеется огромное количества так необходимого белка, который помогает в строительстве мышечной массы.
А ты обратила внимание , что полные люди добродушные и совершенно не нервничают? Кроме того, что им живется хорошо, они не переживают из-за своего лишнего веса. Ты также не нервничай, держи в норме душу и тело и не думай, почему много ем, но не поправляюсь, тогда организм начнет накапливать запасы, а не тратить их. Занимайся самоанализом, закаляй себя и вырабатывай как можно больше флегматичности. Забудь о продуктах, которые действуют возбуждающим образом на нервную систему, а именно сигареты, кофе, а также чай и тогда все наладится!
Инструкция
Питайтесь разнообразно. Организм не должен привыкать к одним и тем же продуктам. Старайтесь вводить в свой рацион овощи, фрукты, орехи, зелень, молочные продукты. Если вы будете питаться разнообразно, то вам сложнее будет набрать вес.
Улучшите свой обмен веществ. Не отказывайтесь от завтраков, они должны быть плотные и полезные. На завтрак вы можете съесть все, что вам хочется. Парадоксально, но это только добавит вам стройности. Ежедневно выпивайте 2-4 чашки зеленого чая, этот напиток улучшает обмен веществ и способствует похудению. В день вы должны выпить еще и около двух литров обычной кипяченой или минеральной воды. Это тоже поможет ускорить метаболизм.
Если у вас нет проблем с давлением и желудком, ешьте как можно чаще грейпфрут. В нем содержатся вещества, помогающие избавиться от лишнего веса. Перед каждым приемом пищи съедайте половинку этого фрукта и ешьте столько, сколько захотите.
Тщательно пережевывайте пищу, это поможет быстрее насытиться и улучшит обмен веществ. Во время еды не отвлекайтесь на телевизор, компьютер или газеты.
Питайтесь часто. Если вы медлите с приемом пищи, организм решает, что настали трудные времена, и начинает откладывать вес про запас. А если вы начнете регулярно получать пищу, все калории начнут тратиться при поступлении в организм, и вы не поправитесь.
Ешьте правильную пищу. Отварного куриного мяса можно съесть сколь угодно много, от него вы вряд ли поправитесь. А небольшой гамбургер может отложиться на вашем теле парочкой лишних килограммов. Поэтому начните готовить себе полезные блюда, которые можно будет есть в любом количестве. Откажитесь от жирных соусов, карамели, сала, фастфуда и прочих вредных продуктов.
Регулярно занимайтесь спортом. Если вы будете сжигать все полученные калории, вы никогда не наберете лишний вес. Выберите тот
Наверняка у каждого есть друзья или знакомые, которые едят и не толстеют. Причем кто-то питается фастфудом по вторникам и четвергам или каждые выходные готовит огромные пиццы, а кто-то ест в больших количествах, в то время как другие не могут позволить себе кусочек торта или поужинать после шести.
Повзрослев, подростки часто слышат: «Тебя, что мама не кормит?» И ведь никому не докажешь, что ты только что съел первое, второе и салат, а в рюкзаке у тебя еще яблоко и сэндвич. А когда девушка или парень уезжает в другой город учиться, то все вокруг знают, что он просто голодный студент, которому нечего есть. Все же были студентами. Но ведь и это не так. Живи ты в общежитии или снимай квартиры – ничто не сможет повлиять на твой вес. А если у бедного студента нет денег, то он может забить на неделю холодильник, а не сидеть на одних пельменях.
Стереотипы, связанные с худыми и стройными людьми, мешают остальным понять настоящую причину, по которой люди не полнеют. Вот ответы на некоторые вопросы с научной точки зрения.
Ни для кого не секрет, если человек съедает больше, чем потратил, то вес повышается, а если меньше, то наоборот.
На что тратится энергия в организме?
На поддержание базовых систем и тканей, физической и умственной активности и прочего. Все эти процессы протекают не стихийно, а под контролем нервной и гуморальный регуляции. К тому же многочисленные исследования действительно подтвердили, что лихорадочные движения в течение всего дня могут сжигать калории. Поэтому люди, которые постоянно теребят волосы, крутят ручку, ерзают на месте, худеют.
Что это означает для нашего организма?
Человек с условным быстрым метаболизмом имеет правильный баланс гормонов, отвечающих за поступление в клетки питательных веществ, за то, что из них будет построено, гормонов щитовидной железы и т. д. Все это влияет в том числе на отстройку нервной системы, поэтому этот человек бодр и любит физическую активность. У человека с низким метаболизмом эти системы разлажены, и в результате жир откладывается лучше, чем гликоген в мышцах, и уходит очень плохо, зато мышцы разрушаются хорошо. Как правило, нервная система у этого человека малоактивна, двигаться он не любит, имеет низкое либидо, зато ест довольно много.
Зачем нужны диета и спорт?
Их роль, собственно, и состоит в том, чтобы выровнять гормональный баланс и перенастроить метаболические процессы.
Какие существуют типы телосложения?
- Астеник (эктоморф) — люди с быстрым обменом веществ, которым очень сложно набрать массу и легко похудеть.
- Нормостеник (мезоморф) — люди с обменом веществ средней интенсивности, такие люди легко набирают массу, да и сбросить вес могут им относительно нетрудно.
- Гиперстеник (эндоморф) — люди с медленным обменом веществ, очень быстро набирают массу и очень сложно ее теряют.
Пользователи Сети свои мысли:
— Ответ на этот вопрос раскрывается при помощи довольно интересного эксперимента, результаты которого можно глянуть в неплохом фильме от BBC «Почему худые люди не толстеют». Он, конечно, не претендует на сверхнаучность, но довольно интересно глянуть.
— Важно отметить: к метаболизму имеет отношение наличие «правильных» бактерий в кишечнике. Американские ученые придумали в том году очень любопытный метод подсаживания «правильных» микробов, к тем кто страдает их отсутствием.. спасибо лекции TED и биологам. Думаю, в России это диковато, хотя как знать.
— В основном это связано с ежедневной активностью человека и типом телосложения, безусловно. Но, также это могут быть проблемы с щитовидной железой, которая и отвечает за наш метаболизм. Гипертиреоз — синдром, обусловленный гиперфункцией щитовидной железы. Соответственно, человек либо теряет вес, либо не поправляется при том, что плотно питается.
— Есть три вида усваиваемости пищи: многоусваиваемый, среднеусваиваемый, малоусваиваемый. Свиньи — многоусваиваемый вид, их легче откормить, корова — средняя усваиваемость, лошадь — малая усваиваемость, их труднее откормить, всего 17 процентов усваиваемости пищи. Так и худые — они могут много есть и не полнеть.
— Мне кажется, что это это связано с метафизикой психосоматики. Я никогда не завидую, не хвастаюсь достатком и не жадничаю. И, мне кажется, за это могу есть макароны по-флотски с эклерами на ночь. Потому что эти пороки — синдром накопительства и негативного притяжения. Это работает в обе стороны. Вот мне хороший метаболизм по наследству перешел, следовательно, я легко отдаю. А тем, у кого есть проблемы с набором веса, решите внутри с отпусканием и самодостаточностью.
— Счастья нет. Довольных нет. Никто никогда не начнет ценить то, что имеет. Толстые хотят похудеть, худые хотят потолстеть. Только так и никак иначе.
